Modeling chocolate

Har længe haft opskrift på modeling chocolate fra Wicked goodies liggende. Er vant til at bruge marcipan på mine kager, og har også prøvet med fondant (som er fint at se på, men smager fælt). Synes at jeg mangler noget der har samme fine egenskaber som fondant (indfarvning og modellering), men som smager godt. Ferietid er eksperimenttid hos os, så drengene og jeg gik i køkkenet og bagte kage og lavede modeling chocolate. Hyggeligt og velsmagende. Tror det er vigtigt at øve sig lidt, men opskriften er god og anbefalelsesværdig. Vær opmærksom på, at opskriften mailes som gratis PDF fra denne side.

Apropos stilhed

I den lange stilhed på bloggen lå livet ikke stille. I oktober havde yngstemusen fødselsdag og hendes mor har vist noget der skal indhentes efter at have holdt drengefødselsdage i mange år. Det blev til denne Barbiekage. Voldsom er nok det mest beskrivende ord, men også dragende, sjov at lave og velsmagende er meget gode beskrivelser

Lyserød og brun marmorkage, overtrukket med lyserød smørcreme og (i timevis) pyntet med slik. På trods af stor familiefødselsdag var der nok til kollegerne dagen efter.

Har muligvis været med til at lægge bunden til tidligere omtalt julesul;-)

Macaroons..uhm

Julegavebytning (genial dag at gøre det!) modellervokshygge og til sidst lavede mellemsten første forsøg nogensinde med macaroons-uhmm. Det bliver ikke sidste gang. Opskrift på ganache skal næste gang være mindre bitter og mere børnevenlig. Glæder mig allerede.

Fødselsdagsguf

Mellemsten har holdt sin første runde fødselsdag - 10 år - stort. Som sædvanlig udfordrede vi os selv med at lave noget nyt, og i år blev det til popcakes

Ikke alle kom på pind, og så hedder de vist popbites. Der blev pyntet med blå melted candy, kandisere roser og violer samt åkander.

 Derudover forsøgte vi os med hi-hat-cupcakes

Desværre blev guffen (hedder det det???) ikke pisket nok, og så var de umulige at overtrække, men vi blev alternative og dyppede en ske i den smeltede chokolade og dryppyntede dem i stedet, og de smagte altså GODT.
I dag blev det så til til lidt drengehygge med drengene fra skolen, og de sidste dage har den stået på kagebagning/pyntning a la R2D2

Ikke perfekt, men var nu egentlig meget tilfreds og drengene var imponerede (søde væsener, de må godt komme en anden gang:-)

Fastelavnsboller

Denne weekend synes at have været i kage-/bage-/gufferets tegn. I forgårs var det cupcakes, i går var det fastelavnsboller og i dag var det de sædvanlige (men hyggelige) søndagspandekager til morgenmad
Opskriften til fastelavnsbollerne fandt jeg hos Newyorkerbyheart. Tror måske ikke jeg er et kagecremesmeneske, men remoncen skulle jeg nok kunne klare noget mere af næste gang:-)
Mellemsten, som har sendt storebror til bedsteforældrene i Jylland stod for den funky armyglasur.

Cupcakes

Mellemste søn og jeg var på cupcake kursus hos specialkøbmanden i dag. Det var en af hans julegaver, og vi havde en fest med cupcakes, cookies, fondant, smørcreme, guf, udstikkere, krymmel, sprayfarve, madtusser, pastafarve m.m. Egentlig var der en del af det der ikke smagte særlig godt, men de blev egentlig ret fine og især var det sjovt at boltre sig i allehånde materialer og få lidt undervisning i hvordan de forskellige ting kan bruges. Her ses resultaterne af dagens anstrengelser:

Var især ret pjattet med dette græsmonster og måtte da også lige købe en tyl der kan lave den slags struktur.

Kagesulten

Jeg er betaget. Har kastet mig over Pinterest, hvilket igen har ledt mig i retning af make-handmade.com, hvilket har ført mig til denne kage (og tusindvis af andre fantastiske ting):

Kagen er fra bloggen raspberricupcakes.com/ og opskriften findes her:
http://www.raspberricupcakes.com/2011/11/purple-ombre-sprinkle-cake.html.
Ved ikke om den smager godt, men hold nu fast, hvor er den fin.
Hmm...tror ikke jeg kommer i ordentlig tid i seng i dag, og muligvis får jeg ikke tid til at gå på arbejde i det næste stykke tid:-) nå tilbage til udforskningen...

Hello Kitty kager

Min skønne datter er VILD med Hello Kitty, så selvfølgelig ville hun have Hello Kitty kage til sin fødselsdag. Det blev til to af slagsen, og hun var svært begejstret

Utydeligt billede - sorry. Hjerteformet kage overtrukket med marcipan og med små plasticfigurer, som hun efterfølgende kunne lege med. Det har senere vist sig, at hendes julekalender (selvfølgelig ligeledes Hello Kitty, man er vel mere eftergivende over for barn nummer tre!) indeholdt figurer i samme størrelse, så nu er samlingen betydeligt udvidet.

Fondant overtrukket kage med hjemmelavede sukkerblomster.
Første forsøg - var egentlig godt tilfreds, så det må prøves igen.

KUPKUPKUPKUPKUPKUPKUP

I går var jeg ude og købe de sidste julegaver. På min færd rundt i byen skulle jeg selvfølgelig i Søstrene Grene. Egentlig ledte jeg efter noget til at severe Ris a la mande på juleaften, men så faldt jeg over disse fondant udstikkere. Havde egentlig købt et af sættene for nogle uger siden i Panduro til 239 kr., men heldigvis ikke åbnet det endnu. Disse kostede 37,70 pr. pakke!!

Fluks røg der 4 forskellige i kurven, og i dag tog jeg så i Panduro og fik mine penge retur.