Banan - og peanutbutteris

Yngstemusen ligger med skoldkopper, så vi får det bedste ud af det og hygger lidt. I vinterferien frøs vi nogle bananskiver for at lave peanutbutter-bananis, men så langt nåede vi aldrig og derfor var der i dag råvarer til at prøve konceptet af. I al sin enkelhed består isen af frosne bananskiver og peanutbutter (+ evt. lidt vand, hvis det bliver for tørt). Opskrift findes her med blandingsforhold og fremgangsmåde. Det var ærlig talt lidt bøvlet og næste gang tror jeg at foodprocessoren skal i brug, frem for blenderen, som knoklede ret hårdt.
Til gengæld smagte det faktisk rigtig godt. Det havde dog en snert af den lidt ru fornemmelse som bananmos også kan fremkalde, måske fordi bananerne ikke var overmodne da de blev frosset. Kan dog sagtens se for mig, at det kunne være den gode samvittigheds is en varm sommerdag. Ungerne slugte det i store skefulde og fandt det særdeles lækkert

Æg uden skal og andet guf

Jeg samler stadig op på al den tid jeg ikke fik blogget. I sommerferien skulle der være lidt spas med ungerne, da vi ikke havde rejseplaner og dagene herhjemme godt kunne blive lidt lange. Så vi lavede æg uden skal. Et lille tålmodighedseksperiment hvor man lægger et ukogt æg med skal i eddike og venter, og venter, og venter og... og så ser det pludselig sådan her ud -

og kan hoppe lidt. Ideen er fundet her.

Vi lavede også skumfiduser

Fedtet stads, men meget velsmagende, såfremt man er til sådan nogle. Kan ikke huske hvor vi fandt opskriften, men en tur på Google bringer ganske mange forslag i spil.
Og da jeg nu lige sad og kiggede på billederne så jeg disse billeder, som jeg tog fra vores altan aftenen før ovenstående - imponerende