Banan - og peanutbutteris

Yngstemusen ligger med skoldkopper, så vi får det bedste ud af det og hygger lidt. I vinterferien frøs vi nogle bananskiver for at lave peanutbutter-bananis, men så langt nåede vi aldrig og derfor var der i dag råvarer til at prøve konceptet af. I al sin enkelhed består isen af frosne bananskiver og peanutbutter (+ evt. lidt vand, hvis det bliver for tørt). Opskrift findes her med blandingsforhold og fremgangsmåde. Det var ærlig talt lidt bøvlet og næste gang tror jeg at foodprocessoren skal i brug, frem for blenderen, som knoklede ret hårdt.
Til gengæld smagte det faktisk rigtig godt. Det havde dog en snert af den lidt ru fornemmelse som bananmos også kan fremkalde, måske fordi bananerne ikke var overmodne da de blev frosset. Kan dog sagtens se for mig, at det kunne være den gode samvittigheds is en varm sommerdag. Ungerne slugte det i store skefulde og fandt det særdeles lækkert